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1,050円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 合鴨ロース肉を調味液に漬け込み、 長時間熟成させた後、香辛料を加えスモークしました。鴨肉本来の旨さを生かした、豊かな風味が特徴です。 原材料名: 合鴨肉、食塩、糖類(砂糖・ぶどう糖)、卵たんぱく、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦を含む) 原産国名: 中国 内容量: 175g 鴨ハム 合鴨ロース肉を調味液に漬け込み、長時間熟成させた後、香辛料を加えスモークしました。 鴨肉本来の旨さを生かした豊かな風味が特徴です。 キュッキュッという感じの弾力のある食感です。 そのままスライスしてオードブルに、赤ワインや日本酒など、酒の肴におすすめですよ。 1個約175g 手の平に乗るくらいの大きさです。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
![【御歳暮2008】心に響く夏ギフトとっておきのお歳暮宮崎県産 ハムセット[代引き対応不可][日時指定対応不可]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/fukutaya/cabinet/4035-30-a.jpg?_ex=128x128) |
4,200円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） = のしをご希望の場合は、ご希望の、のし短冊をご選択下さい。= (名入れは承っておりませんのでご了承下さい) ■ 商品詳細 ■ 商品名 宮崎県産 ハムセット 商品番号 403530 商品詳細 ●化粧箱入:300×250×40mm●商品:宮崎味わいロースハム67g、宮崎味わい焼豚67g、宮崎味わいベーコン67g、宮崎味わいスモークウィンナー110g、宮崎味わいホワイトウィンナー110g、宮崎味わいフランク180g、宮崎味わいローフ225g●賞味期間:冷蔵35日 配送方法 [ 続きを見る / 閉じる ] |
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4,780円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ◆冷蔵◆●牛極み焼ローストビーフ約220g・ローストビーフのたれ80g・たれ漬け焼豚約180g・優匠骨付きフランク約110g・フランス産カマンベールチーズ125g・英国ヴィンテージチェダー60g・オランダゴーダーチーズ60g 【賞味期限:40日】 【アレルゲン:卵・乳・小麦・牛肉・大豆・鶏肉】 【化粧箱入】 ※本商品は12月1日からのお届けとなります。予めご了承ください。 お歳暮ギフト 宅配無料 送料無料 無料配送 ギフト 産直 年賀 年越 冬の贈り物 この商品は、工場または産地から直送便でお届するため代金引換はご利用できません。 贈り物時のメッセージカード、オリジナルメッセージカード(写真入挨拶状)は、お付けすることができませんので予めご了承ください。 ご入金確認後、商品手配を致します。 配達日指定されます場合は、 7〜10日以上、余裕をもってご指定いただけますようお願い申し上げます。 入荷状況によりましては、ご希望に添えない場合もございます。 ご了承ください。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
![【お歳暮ギフト送料無料】日本ハム 本格派ギフトセット [N-320]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/izumiya-ty/cabinet/oseibo08/08w2922315.jpg?_ex=128x128) |
3,150円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 特選ホワイトロースとホワイト肩ロースのセットです本格派特選ホワイトロース400g、本格派ホワイト肩ロース230g賞味期限:製造後50日(冷蔵)承りは12月24日までお届け日は 11月14日〜12月31日
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5,500円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） グルメ通の方におススメしたい南州農場の黒豚ハム詰合せ鹿児島は上質な黒豚の畜産地として知られています。大隈半島の緑豊かな大自然の中、きれいな空気と太陽の恵みによってすくすくと育てられた黒豚をハムとウインナーにしました。 ジューシーで栄養価も高い、折紙つきの美味しさです。 こだわりのハムセットをご家庭でグルメ体験しましょう!ご贈答、お中元、お歳暮にも、どなたにもおススメのギフトです!【内容量】骨付きスネ肉ハム600g ウインナー120g×2袋【賞味期限】 冷蔵30日【発送元】鹿児島よりクール便でお届けします。 【配送について】産地直送の為代金引換配送はできませんのでご了承下さい。 日付指定もできません。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
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6,300円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 2006年、世界の最高峰に位置するSUFFA国際食肉コンテストで、金賞2、銀賞2、銅賞2を受賞した商品のセットです。\n 世界が認めた味を是非ご賞味下さい。 \n*お中元専用期間限定商品この商品は簡易のし専用です。 対応のし1:御中元2:粗品3:御礼4:無地*上記以外の場合別途￥200かかります。 ■箱:26.5×20×10cm■内容:ビアシンケン150g・ヤークトブルスト150g・パプリカリオナー150g・ベールラオフ(4本入)・ケーゼグリラー(4本入)・クラカウア(3本入)各1袋・賞味期間/製造日より冷蔵約25日・豚肉(国産)・/JP・【乳・牛肉・豚肉】御中元最適品です [ 続きを見る / 閉じる ] |
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5,250円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） ロースハム370g、ウインナーソーセージ(ポーク)180g、ウインナーソーセージ180g、ハム用ドレッシング120ml ※賞味期間30日 ■お届け時期:11月25日から12月28日まで
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4,200円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ）
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472円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 奥阿蘇手作りハム工房の中村さんが一つ一つ丹念に手塩にかけて作っています。少々お高いですがまじめに作るとこの位になるそうです。 (これでもあまり儲けは出ていないとのこと)写真の一皿がベーコン100gになります。 (トマト・レタスは付きません)添加物も市販のものに比べると控えめに作られています。 手作りですので多少重さにバラツキガあります、その場合1g4.5円で計算させていただきます。 ▼ハム・ベーコン・ソーセージの保存法および食べ方Cafe Bagel1ハム・ベーコンなどは奥阿蘇手作りハム工房ブルスト阿蘇の中村さんが原材料にこだわり製造された商品です。 お届けは全ての商品が【クール配送(冷蔵)】になります。 ただし、ベーグルとの同梱の場合は冷凍になります。 (品質には問題ありません)冷蔵で14日の保存が可能ですが、なるべくお早めにお召し上がり下さい食べ方:高菜ソーセージはフライパンで軽く焼き目が付く程度ローストすると高菜の香りと辛味が引き立ち美味しく召し上がれます!ベーグルワン べーぐる bagel パンまさに職人魂!丹精込めて!手作りハム工房の『奥阿蘇 手作りベーコン』 ハム工房の取材の日この日の加工場の温度は4℃でした。 私は寒くて30分程でこの場を後にしましたが、中村さんはこの程度はいつもの事と笑っておられました。 中村さんいわく”美味しいものは寒いところで出来る!” [ 続きを見る / 閉じる ] |
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121,275円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 重量 6.5Kg〜7.5Kg 1Kg当たりの価格 16500円 表示している販売価格は【標準7Kgタイプ】原材料 イベリコ種豚、海水塩、発色剤(亜硝酸Na)熟成期間 約20ヶ月(塩漬け・乾燥期間を含まない)輸入元 白井松新薬(株) この商品は、スペイン産生ハムの頂点に立つ商品で、スペイン最高級ハムの代名詞、ハモン・イベリコ(ハモン・デ・ウエルバDO地方のハブーコで造られた)です。更に、その中でもイベリコ種の豚(75%)を使用し、ドングリの実を食べさせるように一頭当たり2ヘクタールのドングリ林の中で放し飼いにされた(ベジョータ)世界で一番高級なハムです。 生産量が非常に限られているため、スペイン現地でも入手が困難な商品です。 その中で、1996年にイベリコ産の商品を助成するために 『スペイン・ハモン・イベリコ輸出協会 レアル・イベリコ(Real Iberico)』が設立されました。 その生産者の350社のうち、50社によって構成されており、そのメンバー企業は加工されたハモン・イベリコ(後ろ脚)と肩肉ハムの総生産量の80%を占めております。 これらは付加価値の高いそれぞれに異なった製品を持つ小規模な生産者で、『ハモン・イベリコ』1本ごとに『Real Iberico(本物のイベリコ)』の品質保証スタンプが押されています。 ハムにスタンプが押された“Real Iberico”は、その製品が発生の起源、飼育並びにイベリコ豚の屠殺直後の加工風味、香りの特徴および製品の販売上における内容表示に関して、協会の規定に従っていることを保証しております。 古くから存在し、広く知られていた3つの原産地との合意の上で設立された協会が、該当するD.O(原産地呼称)に加えて保証の意味を持つ“Real Iberico”マークを使用する権利を与えられています。 誠に申し訳ございませんが、輸入元からの連絡によりますと、梱包が非常に厳重なため、“Real Iberico”マークの有無が確認できておりません。 その協会に属している著名な生産者の DERIVADOS DEL CERDO IBERICO,S.A (デリヴァドス・デル・セルド・イベリコ株式会社)ブランド名“SIERRA MAYOR(シエラ・マイヨール)”です。 イベリア半島(スペイン本土)に昔から生息するイベリコ種の豚はパタネグラ(Pata Nerga...黒足)とも呼ばれる稀少種でヨーロッパで放牧用の家畜として残存する唯一の豚の品種であります。 その豚を、2段階に分けて飼育します。 第1段階は乳離れから80〜110キロの体重に達するまでの飼育期間は、産まれた時期にもよりますが、春の牧草、穀物およびデエサの夏の(麦などの)切り株が与えられます。 第2段階は12ヶ月の最低年齢で180キロの最高体重で屠殺されるまでの飼育期間で、Montanera(モンタネーラ)、つまり『放牧』と言われる段階で、豚はその間、土を鼻で掘り返してドングリ、牧草、球根植物、植物の根を食べます。 時期は気象条件によって変わることもありますが、この期間は一般に10月から翌年の2月、または3月まで続きます。 モンタネーラの直後に屠殺され、飼養期間中にモンタネーラ前の少なくとも50%体重を増やした豚がde bellota(デベジョータ)、つまり『ドングリ育ち』と言われます。 最終段階での体重は約160キロです。 その後、塩漬け(salazon)、洗浄、寝かし、乾燥(secado)地下室での熟成(envejecimiennto)の加工に入ります。 イベリコ・ハムの伝統的な製法では、2〜3年の非常にゆっくりと時間をかけた加工過程です。 塩漬け(salazon) には海水塩を使用します。 海水塩を使うことによって発色剤の使用を極力抑えることが出来ます。 乾燥(secado) の時期は晩夏に向けゆっくりと次第に温度が上昇するその後の乾燥段階をうまく利用できるように、冬の最も寒い時期から翌年の初秋にかけて行います。 熟成(envejecimiennto) は貯蔵庫で18〜30ヶ月熟成し、その間に微少植物(ペニシリン青カビ)の自然繁殖によりイベリコ・ハムの特徴的な香りを得ます。 熟成期間は最低2年間、大きさや品質によっては3年以上、また、ドングリ成分を多く含むハムはより長い期間を要します。 プロセスが終了するまでには重量は35〜40%減少します。 その後、最終テストを行い、“Real Iberico”の品質証が付けられます。 お召し上がり方としては、そのままが一番ベストです。 小さく、ごく薄くカットしてください。 イベリコ・ハムはナチュラル&ヘルシーな食品です。 完全な自然食品ですし、高い不飽和脂肪酸(オレイン酸)の含有量が最低52%(レアル・イベリコ発表)も含まれております。 オレイン酸は血中のコレステロールを下げると言われ、組成上ではオリーブオイルとよく似ております。 品質的にも、最高級のイベリコ・ハム、是非、ご賞味下さい。 なお、輸入量が少ないので予約販売とさせて頂きます。 尚、商品入荷次第、重量計算後、ご請求金額をメールにてご連絡させて頂きます。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
